Kalenderwoche 50: Eiermarkt: Packstellen arbeiten auf Hochtouren
Die aktuellen FAO-Daten zeigen eine dynamische Entwicklung auf dem globalen Eier- und Geflügelmarkt für das Jahr 2022.
Eier: Packstellenpreise über Vorjahresniveau. Geflügelfleisch: rückläufige Ausfuhren.
Die Europäische Kommission erwartet für 2024 eine Steigerung der Geflügelproduktion um 4 %. Der Selbstversorgungsgrad bleibt mit 108 % stabil.
2023 wurden mehr Eier und Eiprodukte verbraucht. Die Produktion war leicht rückläufig, wodurch der heimische Bedarf nur zu 90 % gedeckt werden konnte.
Die österreichische Geflügelproduktion ging 2023 leicht zurück. Der Selbstversorgungsgrad bei Putenfleisch sank unter die 50-Prozent-Marke.
Die EU-Produktion von Masthühnerfleisch soll 2024 weiter steigen, bei Putenfleisch wird ein Rückgang erwartet.
Brasilien bleibt wichtigster Akteur am internationalen Geflügelmarkt. Die Exportmengen von Hühnerfleisch sollen einen neuen Spitzenwert erreichen.
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