12.11.2025
Preisbericht Eier und Geflügel
Kalenderwoche 45: Eier bleiben gefragt
Die kühleren Temperaturen sorgen für eine gute Nachfrage nach Eiern. Das Angebot ist weiterhin knapp bedarfsdeckend, vor allem im Freilandsegment. Für die nächsten Wochen zeichnet sich eine zusätzliche Nachfragebelebung ab.
Die Preissituation war in der Kalenderwoche 45 stabil mit geringen Zu- und Abschlägen. Die Packstellenpreise konnten im Freilandsegment leichte Zuwächse gegenüber der Vorwoche verbuchen. Freilandeier der Klasse M wurden um durchschnittlich 20,65 Euro je 100 Stück an den Handel vermarktet (+3 Cent). Die Preise für Bodenhaltungseier fielen auf 17,10 Euro je 100 Stück (-18 Cent). Bioware der Größe M wurde um 32,39 Euro gehandelt (-2 Cent).
| Bodenhaltung | Freilandhaltung | Biologische Erzeugung |
| 17,10 €/100 Stk. | 20,65 €/100 Stk. | 32,39 €/100 Stk. |
| Eier – Packstellenabgabepreise an den Handel (Gewichtsklasse M) | ||
|---|---|---|
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise für Frischware ab Packstelle, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport
| Grillfertig/lose | Bratfertig/Tasse | Filet | Keulen |
| 3,59 €/kg | 3,88 €/kg | 9,17 €/kg | 5,12 €/kg |
| Masthühner – Verkaufspreise an den Handel | |||
|---|---|---|---|
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise ab Schlachthof/Zerlegebetrieb, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport