15.10.2025
Preisbericht Eier und Geflügel
Kalenderwoche 41: Eier weiterhin gefragt
Eier werden sowohl im Lebensmittelhandel als auch in der Direktvermarktung gut nachgefragt – Das Angebot ist weiterhin knapp bedarfsdeckend.
Die Preissituation war in der Berichtswoche stabil mit geringen Zu- und Abschlägen. Die Packstellenpreise für die verkaufsstärkste Gewichtsklasse M gaben im Biosegment nach: Bioeier der Größe M wurden um durchschnittlich 32,32 Euro je 100 Stück an den Handel vermarktet (-9 Cent). Die Preise für Bodenhaltungseier stiegen auf 17,17 Euro je 100 Stück (+17 Cent). Freilandeier wurden um 20,54 Euro gehandelt (+ 3 Cent).
| Bodenhaltung | Freilandhaltung | Biologische Erzeugung |
| 17,17 €/100 Stk. | 20,54 €/100 Stk. | 32,32 €/100 Stk. |
| Eier – Packstellenabgabepreise an den Handel (Gewichtsklasse M) | ||
|---|---|---|
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise für Frischware ab Packstelle, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport
| Grillfertig/lose | Bratfertig/Tasse | Filet | Keulen |
| 3,60 €/kg | 4,47 €/kg | 9,05 €/kg | 5,07 €/kg |
| Masthühner – Verkaufspreise an den Handel | |||
|---|---|---|---|
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise ab Schlachthof/Zerlegebetrieb, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport