Preisbericht Eier und Geflügel
02.07.2025 Kalenderwoche 26: Sommerliche Temperaturen drücken Absatzmengen am EiermarktDie Hitze bremst die Nachfrage nach Frischeiern am Verbrauchermarkt. Die Packstellen meldeten entsprechend rückläufige Bestellmengen des Handels.
Im Vergleich zur Vorwoche zeigten die Verkaufspreise der Packstellen nur geringfügige Veränderungen. Bodenhaltungseier der Klasse M wurden um durchschnittlich 16,37 Euro je 100 Stück vermarktet (+6 Cent). Die Preise für Bioeier stiegen auf 32,43 Euro (+3 Cent). Freilandware der Klasse M musste hingegen mit 20,04 Euro je 100 Stück rückläufige Verkaufspreise verbuchen (-7 Cent).
| Eier – Packstellenabgabepreise an den Handel (Gewichtsklasse M) | ||
| Bodenhaltung | Freilandhaltung | Biologische Erzeugung |
| 16,37 €/100 Stk. | 20,04 €/100 Stk. | 32,43 €/100 Stk. |
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise für Frischware ab Packstelle, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport
| Masthühner – Verkaufspreise an den Handel | |||
| Grillfertig/lose | Bratfertig/Tasse | Filet | Keulen |
| 3,60 €/kg | 3,84 €/kg | 8,84 €/kg | 4,54 €/kg |
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise ab Schlachthof/Zerlegebetrieb, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport
DIin Reiterer, 02.07.2025
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