EU-Preisindex für Mai 2026
Preise fast aller landwirtschaftlichen Produkte deutlich über dem Vorjahr, Konsumentenpreisindex (HVPI) für Teilindex Lebensmittel (+ 3,1 %) über dem Vorjahr
Die folgende Aktualisierung der Preise und Preisindizes für ausgewählte landwirtschaftliche Produkte und Konsumentenpreise für Lebensmittel in der Europäischen Union beruht auf den Daten der Auswertung („Agricultural Commodity Price Dashboard“)
Entwicklung der Preise für ausgewählte landwirtschaftliche Produkte in der EU
| Jährliche Änderung von Mai 2026 zu Mai 2025 in % | Monatliche Änderung von Mai 2026 zu April 2026 in % |
|---|---|---|
Getreide |
|
|
Mahlweizen | 1,7 | -3,3 |
Durumweizen | -6,5 | -0,7 |
Mais | 6,1 | -1,4 |
Gerste | 4,9 | -3,1 |
Fleisch |
|
|
Rindfleisch | 31,1 | 3,1 |
Schweinefleisch | -3,4 | 3,3 |
Hähnchenfleisch-Broiler | 8,5 | 1,5 |
Milchprodukte |
|
|
Butter | 21,8 | -1,1 |
Cheddar-Käse | 18,0 | 0,1 |
Magermilchpulver | 0,8 | -0,3 |
Vollmilchpulver | 18,1 | -0,2 |
Die größte Preisanhebung im Mai 2025 zum Vormonat war bei Schweinefleisch (+3,3 %) zu sehen. Die meisten Preiseinbußen waren in diesem Monat bei Mahlweizen (-3,3 %) zu finden. Der Getreidebereich zeigt dieses Monat ein Minus zwischen Durumweizen (-0,7 %) und Gerste (-3,1 %). Der Fleischbereich gliederte sich zwischen Hähnchenfleisch-Broiler (+1,5 %) und Schweinefleisch (+3,3 %) ein. Der Milchbereich spiegelte dieses Monat ein Minus zwischen Vollrmilchpulver (-0,2 %) und Butter (-1,1 %), ein Plus zeigte sich nur bei Cheddar-Käse (+ 0,1 %). Im Jahresvergleich für Mai stachen die Preise für Rindfleisch (+31,1 %) und Durumweizen (-6,5 %) hervor. Im Plus zeigten sich Vollmilchpulver (+18,1 %), Cheddar-Käse (+18,0 %), Hähnchenfleisch-Broiler (+8,5 %), Mais (+6,1 %), Gerste (+4,9 %), Mahlweizen (+ 11,9 %), Magermilchpulver bzw. Butter (+0,8%). Die Preisverluste zeigten sich sich bei Durumweizen (-6,5 %) und Schweinefleisch (-3,4 %).
Entwicklung der Konsumentenpreise für Lebensmittel (Verbraucherpreisindex) in der EU
Im Monatsvergleich nahm der EU-weite Verbraucherpreisindex (HVPI) für den Teilindex Lebensmittel im Mai 2025 gegenüber dem Vormonat um + 0,4 % zu. Preiszunahmen waren zwischen „Brot und Getreide“ (+0,2 %) und „Früchte“ (+3,3 %) sichtbar. Preisreduktionen zeigten sich bei „Öle und Fette“ (-0,5 %) und „Gemüse“ (-2,7 %).
Der generelle Verbraucherpreisindex blieb zum Vormonat unverändert. (+0,0 %) Gegenüber dem Vorjahr nahm der EU-weite Verbraucherpreisindex (HVPI) für den Teilindex Lebensmittel im Mai 2025 um + 3,1 % zu. Die mit Abstand größte Steigerung verzeichnete im Vergleichszeitraum „Zucker“ bzw. „Früchte“ (+ 7,8 %). Die vom Index erfassten Produktgruppen „Öle und Fette“ (- 4,9 %) verzeichnet alleinig ein Minus. „Gemüse“ (+ 0,9 %) und „Milch,Käse und Eier“ (+4,2 %) umschließen die übrigen Konsumentenpreise. Der generelle Verbraucherpreisindex legte im Mai gegenüber dem Vorjahr um +2,2 % zu.
Methodologie für die Ermittlung der Preisentwicklung ausgewählter landwirtschaftlicher Produkte in der EU im Monats- und Jahresvergleich
Die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine gemeinsame Organisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse mit den dazugehörigen Kommissionsverordnungen über die Preiserhebungen bei ausgewählten Produkten verpflichtet alle Mitgliedstaaten zu periodischen Preismeldungen.
Diese Meldungen bilden die Basis für die hier durchgeführte Preisindexberechnung. 11 wichtige Produkte werden von der DG-AGRI ausgewählt und diese für die EU als Prozentänderung gegenüber dem Vormonat und dem Vorjahr als gewogener Durchschnitt dargestellt.
Methodologie für die Ermittlung der Entwicklung der Preise für Lebensmittel (Verbraucherpreisindex) in der EU im Monats- und Jahresvergleich
Die Preisindexberechnung obliegt in den Mitgliedstaaten den nationalen statistischen Ämtern (VPI und HVPI). Der Verbraucherpreisindex (VPI) ist ein Maßstab für die allgemeine Preisentwicklung bzw. für die Inflation in den einzelnen Staaten. Der Harmonisierte Verbraucherpreisindex (HVPI) ist die Grundlage für die vergleichbare Messung der Inflation in der Europäischen Union. Die Preisindexberechnung für die Europäische Union errechnet und veröffentlicht das EUROSTAT.