EU-Preisindex für November 2025
Preise für Rindfleisch (+ 30,9 %) über und für Butter (- 30,0 %) unter dem Vorjahr, Konsumentenpreisindex (HVPI) für Teilindex Lebensmittel (+ 2,2 %) steigt gegenüber dem Vorjahr
Die folgende Aktualisierung der Preise und Preisindizes für ausgewählte landwirtschaftliche Produkte und Konsumentenpreise für Lebensmittel in der Europäischen Union beruht auf den Daten der Auswertung („Agricultural Commodity Price Dashboard“)
Entwicklung der Preise für ausgewählte landwirtschaftliche Produkte in der EU
| Getreide | ||
| Mahlweizen | -8,9 | +1,4 |
| Durumweizen | -11,6 | +1,4 |
| Mais | -4,5 | +1,7 |
| Gerste | -5,3 | +2,7 |
| Fleisch | ||
| Rindfleisch | +30,9 | +0,9 |
| Schweinefleisch | -11,7 | -4,6 |
| Geflügelfleisch | +4,7 | -4,5 |
| Milchprodukte | ||
| Butter | -30,0 | -6,0 |
| Cheddar-Käse | +1,2 | -1,8 |
| Magermilchpulver | -17,4 | -2,8 |
| Vollmilchpulver | -21,4 | -7,5 |
| Jährliche Änderung von November 2025 zu November 2024 in % | Monatliche Änderung von November 2025 zu Oktober 2025 in % | |
|---|---|---|
Die größte Preisanhebung im November 2025 zum Vormonat war bei Gerste (+2,7 %) zu sehen. Die meisten Preiseinbußen waren in diesem Monat bei Vollmilchpulver (-7,5 %) zu finden. Der Getreidebereich zeigte dieses Monat ein Plus zwischen Mahlweizen bzw. Durumweizen (+1,4 %) und Gerste (+2,7 %). Der Fleischbereich zeigte nur bei Rindfleisch ein Plus (+0,9 %), bei Geflügelfleisch (-4,5 %) und Schweinefleisch (+4,6 %) jedoch ein Minus. Der Milchbereich spiegelte dieses Monat ein Minus zwischen Cheddar-Käse (-1,8 %) und Vollmilchpulver (-7,5 %).
Im Jahresvergleich für November stachen die Preise für Rindfleisch (+30,9 %) und Butter (-30,0 %) hervor. Die Preisverluste spiegelten sich sich bei Mais (-4,5 %), Gerste (-5,3 %), Mahlweizen (-8,9 %), Durumweizen (-11,6 %), Schweinefleisch (-11,7 %), Magermilchpulver (-17,4 %), Vollmilchpulver (-21,4 %) und Butter (-30,0 %) . Im Plus zeigten sich Rindfleisch (+30,9 %), Geflügelfleisch (+4,7 %) und Cheddar-Käse (+1,2 %).
Entwicklung der Konsumentenpreise für Lebensmittel (Verbraucherpreisindex) in der EU
Im Monatsvergleich stieg der EU-weite Verbraucherpreisindex (HVPI) für den Teilindex Lebensmittel im November 2025 gegenüber dem Vormonat um + 0,2 %.
Preiszunahmen waren zwischen „Milch, Käse und Eier“ (+0,1 %) und „Gemüse“ (+0,5 %) sichtbar. Preisreduktionen zeigten sich zwischen „Früchte“ (-0,4 %) und „Öle und Fette“ (-0,8 %). Einzig bei „Getreide und Brot“ kam es zu keinen
Änderungen (± 0 %). Der generelle Verbraucherpreisindex sank zum Vormonat zu – 0,2 %. Gegenüber dem Vorjahr nahm der EU-weite Verbraucherpreisindex (HVPI) für den Teilindex Lebensmittel im November 2025 um + 2,2 % zu.
Die mit Abstand größte Steigerung verzeichnete im Vergleichszeitraum „Zucker“ (+7,0 %). Die übrigen Preiszunahmen reihten sich zwischen „Getreide und Brot“ (+1,8 %) und „Fleisch“ (+5,0 %) ein. Die Produktgruppen „Gemüse“ (-3,1 %) und „Öle und Fette“ (- 10,6 %) verzeichneten ein Minus der Konsumentenpreise. Der generelle Verbraucherpreisindex legte gegenüber dem Vorjahr um + 2,4 % zu.
Methodologie für die Ermittlung der Preisentwicklung ausgewählter landwirtschaftlicher Produkte in der EU im Monats- und Jahresvergleich
Die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine gemeinsame Organisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse mit den dazugehörigen Kommissionsverordnungen über die Preiserhebungen bei ausgewählten Produkten verpflichtet alle Mitgliedstaaten zu periodischen Preismeldungen.
Diese Meldungen bilden die Basis für die hier durchgeführte Preisindexberechnung. 11 wichtige Produkte werden von der DG-AGRI ausgewählt und diese für die EU als Prozentänderung gegenüber dem Vormonat und dem Vorjahr als gewogener Durchschnitt dargestellt.
Methodologie für die Ermittlung der Entwicklung der Preise für Lebensmittel (Verbraucherpreisindex) in der EU im Monats- und Jahresvergleich
Die Preisindexberechnung obliegt in den Mitgliedstaaten den nationalen statistischen Ämtern (VPI und HVPI). Der Verbraucherpreisindex (VPI) ist ein Maßstab für die allgemeine Preisentwicklung bzw. für die Inflation in den einzelnen Staaten. Der Harmonisierte Verbraucherpreisindex (HVPI) ist die Grundlage für die vergleichbare Messung der Inflation in der Europäischen Union. Die Preisindexberechnung für die Europäische Union errechnet und veröffentlicht das EUROSTAT.