FAO-Preisindex im Jänner 2026

Der FAO-Nahrungsmittel-Preisindex stellt eine Maßzahl für die monatliche Änderung der Preise auf den internationalen Märkten dar. Er ist der gewogene Durchschnitt getrennt ermittelter Preisindizes von 5 verschiedenen Produktgruppen (Getreide, pflanzliche Öle, Zucker, Milchprodukte, Fleisch) und repräsentiert insgesamt 73 weltweite Notierungen. Die Gewichtung der 5 Teil-Indizes erfolgt anhand der Exportanteile der jeweiligen Produktgruppe in den Jahren 2014-2016. Die nachträgliche Berichtigung der Indexreihe ist möglich und üblich. Daher muss für Vergleichszwecke immer die allerjüngste Ausgabe des FAO-Nahrungsmittel-Preisindexes herangezogen werden.

FAO-Nahrungsmittel-Preisindex für einzelne Produktgruppen und gesamt:

Der FAO-Nahrungsmittel-Preisindex lag im Januar 2026 im Durchschnitt bei 123,9 Punkten, - 0,4 % weniger als im Dezember. Rückgänge der Preisindizes für Milchprodukte, Fleisch und Zucker glichen die Anstiege bei Getreide und Pflanzenöl mehr als aus und markierten den fünften monatlichen Rückgang des Index in Folge. Der FFPI lag - 0,6 % unter seinem Niveau vor einem Jahr und sogar - 22,7 % unter dem Höchststand vom März 2022.

Der FAO-Getreide-Preisindex lag im Januar durchschnittlich bei 107,5 Punkten und damit geringfügig + 0,2 % über dem Dezember, blieb aber - 3,9 % unter seinem Vorjahresniveau. Die weltweiten Weizenpreise blieben im Januar weitgehend stabil und sanken gegenüber Dezember lediglich um - 0,4 %. Der Aufwärtsdruck aufgrund starker Exportverkäufe Australiens und Kanadas sowie Wetterbedenken hinsichtlich ruhender Ernten in Russland und den USA wurde durch eine insgesamt komfortable globale Versorgungslage ausgeglichen. Die Erwartungen an gute Ernten in Argentinien und Australien sowie die hohen weltweiten Lagerbestände übten weiterhin Abwärtsdruck auf die Preise aus. Auch die internationalen Maispreise setzten ihren Abwärtstrend fort und sanken ab Dezember um - 0,2 %. Obwohl wetterbedingte Bedenken hinsichtlich der Pflanzbedingungen in Argentinien und Brasilien in Verbindung mit der starken Nachfrage nach Ethanol in den USA zu einer gewissen Preisstützung führten, konnten sie die allgemein pessimistische Marktstimmung, die durch die große weltweite Versorgung bedingt war, nicht ausgleichen. Neben anderen Grobgetreidesorten verzeichneten die Weltgerstenpreise einen leichten Anstieg, der durch die robuste Nachfrage nach argentinischen Lieferungen gestützt wurde, während die Sorghumpreise die Bewegungen auf dem Weizenmarkt widerspiegelten und leicht nachließen.

Der FAO-Preisindex für Reis stieg im Januar um + 1,8 % , was auf eine stärkere Nachfrage, insbesondere nach duftenden Sorten, zurückzuführen ist.

Der FAO-Pflanzliche-Öle-Preisindex lag im Januar durchschnittlich bei 168,6 Punkten,   + 2,1 % mehr als im Dezember und + 10,2 % über seinem Vorjahresniveau. Der Anstieg war auf die höheren Weltmarktpreise für Palm-, Soja- und Sonnenblumenöl zurückzuführen, die die niedrigeren Notierungen für Rapsöl mehr als ausglichen. Die internationalen Palmölpreise stiegen den zweiten Monat in Folge, gestützt durch saisonale Produktionsrückgänge in Südostasien und eine starke globale Importnachfrage, die durch eine verbesserte preisliche Wettbewerbsfähigkeit vorangetrieben wurde. Unterdessen erholten sich die weltweiten Sojaölpreise aufgrund der zunehmenden Exportverfügbarkeit in Südamerika und der Erwartung einer robusten Nachfrage aus dem Biokraftstoffsektor in den USA. Auch die weltweiten Preise für Sonnenblumenöl erholten sich, nachdem sie Ende 2025 zwei Monate in Folge gesunken waren. Grund dafür war die anhaltende Versorgungsknappheit in der Schwarzmeerregion, wo die Verkäufe der Landwirte begrenzt blieben. Im Gegensatz dazu sanken die Preise für Rapsöl leicht, was auf die große Verfügbarkeit in der EU nach den jüngsten großen Importankünften zurückzuführen ist.

Der FAO-Fleisch-Preisindex* lag im Januar durchschnittlich bei 123,8 Punkten, - 0,4 % weniger als im Dezember, aber immer noch + 6,1 % über seinem Niveau vom Vorjahr. Der Rückgang war hauptsächlich auf niedrigere internationale Schweinefleischpreise zurück- zuführen, während die Notierungen für Rinder- und Schaffleisch weitgehend stabil blieben. Im Gegensatz dazu stiegen die weltweiten Preise für Geflügelfleisch. Die Preise für Schweinefleisch sanken größtenteils aufgrund der schwächeren Notierungen in der EU angesichts der gedämpften internationalen Nachfrage und des reichlichen Angebots. Trotz relativ angespannter Angebotsbedingungen blieben die weltweiten Preise für Schaffleisch weitgehend stabil. Auch die Preise für Rinderfleisch blieben weitgehend stabil, da sich die brasilianischen Exporte nach anderen Bestimmungsorten nach der raschen Erschöpfung des zollfreien Kontingents der USA und der anschließenden Anwendung des Zolls von 26,4 % außerhalb des Kontingents verlagerten. Die Lieferungen wurden zunehmend nach China umgeleitet, wo die Importeure ihre Käufe beschleunigten, um die Mengen vor der angekündigten Rindfleisch-Schutzquote zu sichern und so den potenziellen Abwärtsdruck auf die brasilianischen Preise auszugleichen. Unterdessen stiegen die Notierungen für Geflügelfleisch, was hauptsächlich auf höhere Preise in Brasilien zurückzuführen ist, die durch die starke internationale Nachfrage gestützt werden

Der FAO-Milchprodukte-Preisindex lag im Januar durchschnittlich bei 121,8 Punkten, fiel im Vergleich zum Dezember um - 5,0 % und lag - 14,9 % unter seinem Niveau vor einem Jahr. Dies war der siebte monatliche Rückgang des Index in Folge, der größtenteils auf niedrigere weltweite Käse- und Butterpreise zurückzuführen war, die den bescheidenen Anstieg der Notierungen von Milchpulvern mehr als ausgleichen konnten. Die internationalen Käsepreise verzeichneten im Januar den stärksten Rückgang, was auf den verschärften globalen Wettbewerb zurückzuführen ist. Reichlich Vorräte in Europa und den USA übten einen Abwärtsdruck auf die Notierungen aus und überwogen die festeren Preise in Neuseeland. Auch die weltweiten Butterpreise sanken weiter, was auf die saisonal höhere Verfügbarkeit von Milchfett, die angehäuften Lagerbestände in Europa und reichlich exportierbare Vorräte aus anderen wichtigen Produktionsregionen zurückzuführen ist. Im Gegensatz dazu festigten sich die Weltmarktpreise für Milchpulver, wobei Magermilchpulver einen deutlicheren Anstieg verzeichnete, unterstützt durch eine erneute, preissensible Importnachfrage nach mehreren Monaten des Rückgangs, insbesondere aus dem Nahen Osten, Nordafrika und Teilen Asiens. Die Preise für Vollmilchpulver stiegen nur geringfügig, da die Nachfrage unter dem historischen Niveau blieb, was das Ausmaß des Anstiegs begrenzte.

Der FAO-Zucker-Preisindex lag im Januar im Durchschnitt bei 89,8 Punkten - 1,0 % weniger als im Dezember und -19,2 % weniger als im Vorjahr. Der Rückgang war auf die Erwartung einer Steigerung der weltweiten Zuckerversorgung in der laufenden Saison zurückzuführen, die größtenteils auf eine erwartete deutliche Erholung der Produktion in Indien und günstige Aussichten in Thailand zurückzuführen war. Darüber hinaus trugen die insgesamt positiven Produktionsaussichten für die Saison 2025/26 in Brasilien trotz einer Verringerung des für die Zuckerproduktion bereitgestellten Zuckerrohranteils dazu bei, die globalen Angebotserwartungen zu stärken und den Abwärtsdruck auf die Weltzuckerpreise zu verstärken.

Detaillierter Überblick:

• FAO - Food Price Index