Marktlage Pfirsiche und Nektarinen

Österreichische Abhängigkeit von Importen an Nektarinen und Pfirsichen hoch

Pfirsich- und Nektarinenbäume sind außerordentlich wärmebedürftig. Sie gedeihen in milden und warmen Klimaten am besten. Durch die Klimaerwärmung der letzten Jahre verbessert sich die Ausbeute in bislang kühleren Regionen zunehmend. Österreich wies 2024 eine Produktion an Nektarinen und Pfirsichen von 1.559 Tonnen auf einer Fläche von 178 ha auf.  70 % davon sind in der Steiermark lokalisiert.  Der Gesamtbedarf liegt bei etwa 33.500 Tonnen. Wie auch andere Steinfrüchte sind die Kulturen extrem frostempfindlich, die Standortansprüche speziell und die Ertragssicherheit fraglich.
Durch die äußerst überschaubare Produktion dümpelt der österreichische Selbstversorgungsgrad seit jeher bei 5-10 %. 90-95 % des heimischen Verbrauchs muss daher importiert werden. Die wichtigsten Einfuhrländer für Österreich sind ex aequo Italien und Spanien. (Stand 2024)

Quelle: Statistik Austria

Ursprungsländer kämpfen mit widrigen Produktionsbedingungen

Viele Produktionsbetriebe für Pfirsiche und Nektarinen kämpfen in den Herkunftsländern um ihre Existenz. Die Probleme sind auch hierzulande bestens bekannt. Wetterextreme wie Hagelstürme, Dürren und Starkregen, gestiegene Produktionskosten, fehlende Arbeitskräfte als auch ausbleibender Generationenwechsel. Viele Landwirt:innen stellen auf weniger arbeitsintensive Kulturen um. Auch das Auftreten neuer Schädlinge oder Schädlingsresistenzen beeinträchtigen den Ertrag. Diese und andere Faktoren werden in Spanien heuer voraussichtlich zu 5 % Ernteeinbußen zum Vorjahr führen. Italien sollte, laut Prognosen der europäischen Kommission 2025 zumindest an die Vorjahresproduktion herankommen. Vorausgesetzt die Wetterverhältnisse sind stabil.

Österreichische Großhandelsabgabepreis von Pfirsich und Nektarinen derzeit über Vorjahresniveau

Auf EU-Ebene befand sich der durchschnittliche Großhandelsabgabepreis der 4 größten Produzentenländer (SP, IT, FR, GR) mit 1,98 EUR/kg zuletzt 26 % über 5jährigen Durchschnitt. (Stand 04.06.25, Quelle: europ. Kommission)
Der heimische Großhandelsabgabepreis für Nektarinen und Pfirsiche inkl. Importe sortiert, verkaufsfertig gepackt, stand in KW 27 unterdessen bei durchschnittlich 2,52 EUR/kg. 35 % über korrespondierenden Vorjahreswert.

Quelle: AMA
(Vermarktungsmengen (grün) dienen der Zusatzinformation. Absolute Zahlen werden nicht veröffentlicht.)

Jorda-Renhardt BSc., 10.07.2025