Jahresbericht Eier und Geflügel - Kalenderjahr 2024

Im Jahr 2024 prägte die Vogelgrippe den österreichischen Eier- und Geflügelmarkt maßgeblich – erstmals waren auch Geflügelbetriebe direkt betroffen.

Selbstversorgungsgrad bei Geflügelfleisch legt leicht zu

74 % der Geflügelfleischnachfrage konnten 2024 durch heimische Mäster gedeckt werden. Der Selbstversorgungsgrad bei Putenfleisch stieg wieder über die 50-Prozent-Marke.

Europäischer Geflügelmarkt 2025: Steigende Importe durch hohes EU-Preisniveau

Die EU-Kommission rechnet mit einem deutlichen Anstieg der Geflügelfleischimporte bis zum Jahresende. Der Selbstversorgungsgrad bleibt mit 109 % voraussichtlich stabil zum Vorjahr.

Geflügel- und Eierproduktion in Europa: Verhaltener Zuwachs erwartet

EU-Prognose 2025: Hühnerfleischerzeugung wächst, Putenproduktion geht in wichtigen Erzeugerländern zurück. Menge an Konsumeiern bleibt konstant, Bruteier steigen deutlich.

EU-Prognose 2035: Eiermarkt wächst langsamer

Die europäische Konsumeierproduktion steigt bis 2035 weniger dynamisch als im letzten Jahrzehnt.

Wie entwickelt sich der europäische Geflügelmarkt bis 2035?

Laut dem aktuellen „EU-Agrarausblick 2024-2035“ wird die europäische Geflügelproduktion bis 2035 weiter wachsen – allerdings langsamer als im vergangenen Jahrzehnt.