In Österreich befasst sich insbesondere die AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH) mit Fragen der Sicherheit von Lebensmitteln und der Sicherung der Lebensmittelqualität.

Die ICC (International Association for Cereal Science and Technology = Internationale Gesellschaft für Getreidewissenschaft und –technologie) ist eine international agierende Gesellschaft, die sich die Verbindung zwischen Wissenschaft/Technologie/Forschung und Praxis betreffend die Sicherheit und Qualität von Nahrungsmitteln, im Speziellen von Getreide, zur Aufgabe gemacht hat. Die österreichischen Mitglieder der ICC werden durch die ICC-Austria vertreten.