06.05.2026
Preisbericht Geflügel
Kalenderwoche 18: Rege Nachfrage
Die Nachfrage nach Hühnerfleisch bleibt stabil. Die Feiertage im Mai sorgen üblicherweise für eine zusätzliche Belebung am Geflügelmarkt.
Die Schlachtbetriebe meldeten für die Kalenderwoche 18 ein mehrheitlich stabiles Preisniveau. Die Verkaufspreise für grillfertig lose Ware blieben mit 3,57 Euro je kg unverändert zur Vorwoche. Bei den Teilstücken wurden hingegen Abschläge verzeichnet: Das Hühnerfilet wurde um durchschnittlich 8,88 Euro je kg vermarktet (-27 Cent), Keulen um 4,63 Euro (-6 Cent).
Abgabepreise | KW 18 | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
grillfertig lose | 3,57 | 0,00% | +1,13% |
bratfertig auf Tasse | 4,33 | +3,10% | +13,95% |
Hühnerfilet | 8,88 | -2,95% | +1,02% |