Preisbericht Geflügel
Kalenderwoche 16: Uneinheitliche Preisentwicklung – Tierseuchen begrenzen das EU-Angebot
Die aktuellen Schlachthofpreise zeigten im Vorwochenvergleich sowohl Auf- als auch Abwärtskorrekturen. Grillfertig lose Ware wurde um durchschnittlich 3,61 Euro je kg vermarktet (-5 Cent), Tassenware um 3,40 Euro je kg (-1 Cent). Die Verkaufspreise für Hühnerfilet stiegen auf 9,10 Euro je kg, was einem Anstieg von 9 Cent entspricht. Die Preise für Keulen gaben nach dem Plus der Vorwoche wieder nach und pendelten auf 4,81 Euro je kg zurück (-30 Cent).
Der heimische Lebensmittelhandel ist derzeit gut mit Geflügelfleisch versorgt. Neben der Standardware können sich auch Tierwohl- und Bioprodukte stabil am Markt behaupten. EU-weit ist das Angebot jedoch durch die Vogelgrippe und Newcastle Krankheit eingeschränkt, da viele Masthühner- und Putenbestände betroffen sind.
Abgabepreise | KW 16 | Vorwoche | Vorjahreswoche |
grillfertig lose | 3,61 | -1,37% | +1,98% |
bratfertig auf Tasse | 3,98 | -7,44% | +1,79% |
Hühnerfilet | 9,10 | +1,00% | +1,11% |