Grillsaison läuft aus
Preisbericht Geflügel Kalenderwoche 38
Mit den kühleren Temperaturen zeichnet sich das Ende der Grillsaison ab. In den letzten Wochen wurden marinierte Artikel schrittweise aus den Regalen des Lebensmittelhandels genommen und durch ein herbstliches Sortiment ersetzt.
Auf dem Geflügelmarkt zeigten sich die Abgabepreise der Schlachthöfe im Vergleich zur Vorwoche kaum verändert. Sowohl lose als auch in Tassen abgepackte grillfertige Ware notierten bei 3,82 €/kg, wobei Tassenware ein minimales Plus von 2 Cent verzeichnete. Uneinheitlich entwickelten sich hingegen die Teilstücke: Während der Preis für Keulen um 14 Cent auf 5,06 €/kg nachgab, verteuerte sich Hühnerfilet leicht um 3 Cent auf 9,55 €/kg.
Abgabepreise | in EUR/kg | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
grillfertig lose | 3,82 | +/-0,00% | +6,41% |
bratfertig auf Tasse | 4,30 | +1,65% | +8,04% |
Hühnerfilet | 9,55 | +0,32% | +4,26% |