GlobalDairyTrade Index steigt abermals an; Vollmilchpulver in DE auf Rekordhöhe

Bei der gestrigen Versteigerung konnten alle gehandelten Produkte ein Plus erzielen. Das Event fand mittlerweile zum 301. Mal statt. Der GDT-Gesamtindex stieg bei dieser Auktion um 4,1 % gegenüber der letzten Versteigerung an. 162 registrierte Bieter nahmen an dem Event teil. In Summe wurden Molkereiprodukte im Umfang von 28.463 Megatonnen (Mt) verkauft.

Auktionsergebnisse der einzelnen Produkte

Das größte Plus konnte dieses Mal Buttermilchpulver mit 9,7 % erzielen; die Tonne belief sich auf 4.009 USD. Auch alle anderen Molkereiprodukte tendierten bei dieser Auktion nach oben. Vollmilchpulver erreichte ein Indexplus von 5,8 %, Butter eines von 3,3 %, Cheddar erlangte einen Indexanstieg von 2,4 %, Magermilchpulver konnte ein Indexplus von 2,1 % erzielen und wasserfreies Milchfett (Butteröl) eines von 1,4 %.
Laktose und Molkenpulver wurden bei dieser Auktion nicht zum Kauf angeboten.

Milchpulverpreise in Deutschland

Die Preise für Vollmilchpulver steigen auf eine neue Rekordhöhe. Generell müssen beim Einkauf von Milchpulver derzeit hohe Preise bezahlt werden; das knappe Angebot reicht nicht für den benötigten Bedarf der Kunden aus. Dies macht sich in den wöchentlich steigenden Notierungen bemerkbar. Nach Angaben der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten erhöhte sich der durchschnittliche Handelspreis für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität abermals und beläuft sich nun auf 3,50 – 3,60 €/kg. Die Situation bei Vollmilchpulver ist ähnlich wie bei Magermilchpulver. Die Preise für Vollmilchpulver belaufen sich auf 4,40 bis 4,53 €/kg. Die Lage bei Molkenpulver ist im Moment stabil und das Kilogramm wird in einer Bandbreite von 1,27 – 1,32 € gehandelt.

Koppensteiner, 02.02.2022