22.09.2025

Jahresbericht Milch und Milchprodukte

Das Milchwirtschaftsjahr 2024

Österreichischer Erzeugermilchpreis 2024: Aufwärtstrend unterbrochen; Futtermittelkosten auf hohem Niveau; Stabile Gesamtanlieferung – Biomilch-Anteil gibt leicht nach; 862 Betriebe geben ihre Milchliefertätigkeit auf; Versorgungsbilanz 2024: Heimische Milchproduktion wurde 2024 ausgeweitet; Direktvermarktung: Trinkmilch weiterhin absatzstärkstes Ab-Hof-Produkt – Der Verkauf
von Käse und Topfen wächst; Österreichische Biomilchproduktion 2024: Joghurt und gesäuerte Produkte boomten; Milchwirtschaftlicher Außenhandel 2024: Käse bleibt wichtigster Exportartikel; Die Qualität der angelieferten Rohmilch: Labore ermittelten 2024 rund 6 Mio. Ergebnisse;