Schlachtkuhpreise nochmals gestiegen
Preisbericht Rinder Kalenderwoche 40
Die Auszahlungspreise für Schlachtrinder zogen in der Berichtswoche mehrheitlich an. Der Durchschnittspreis (E-P) für Schlachtkühe stieg um 11 Cent auf EUR 4,94 je kg. Für Kalbinnen (E-P) wurden mit EUR 6,39 je kg um 4 Cent mehr als in der Vorwoche bezahlt. Die Ausnahme bildeten die Jungstiere (E-P), die einen minimalen Rückgang (-1 Cent) auf EUR 6,48 je kg verzeichneten.
In der 41. Kalenderwoche liegt das Angebot an heimischen Jungstieren ungefähr auf Vorwochenniveau, damit bleibt es bedarfsdeckend. Die Nachfrage ist, wie im Oktober üblich, etwas verhalten. Verantwortlich dafür sind die ruhige Phase im Tourismus sowie die Gänse- und Wildwochen in der Gastronomie. Auf dem Schlachtkuhmarkt nimmt das Angebot insbesondere im Westen zu. Dennoch stockt der Absatz nicht, auch dank der wieder anlaufenden Exporte in die Schweiz. In allen Kategorien werden stabile Preise erwartet.
Auszahlungspreise | in EUR/kg | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
Jungstiere E-P | 6,48 | -0,15% | -10,00% |
Kühe E-P | 4,94 | +2,28% | -22,57% |
Kalbinnen E-P | 6,39 | +0,63% | -9,10% |