Jahresbericht Vieh und Fleisch - Kalenderjahr 2021

Rinderschlachtungen weiter auf niedrigem Niveau. Hohe Schlachtrinderpreise. Unter 20.000 schweinehaltende Betriebe. Schwieriges Jahr für Schweinemäster. Selbstversorgungsgrade nochmals gestiegen.

Private Lagerhaltung Schweinefleisch geöffnet

Zeitpunkt der Marktstützungsmaßnahme umstritten