18.12.2024
Preisbericht Eier und Geflügel
Kalenderwoche 50: Eiermarkt: Packstellen arbeiten auf Hochtouren
Der Absatz von Frischeiern hat kräftig Fahrt aufgenommen. Trotz des reduzierten Angebots, sind die Eierregale im Supermarkt gefüllt. Einzelne Sortimentsbereiche können allerdings zwischenzeitlich ausverkauft sein. Um den heimischen Bedarf ausreichend decken zu können, exportieren Packstellen derzeit keine Eier ins Ausland, berichtet die Geflügelwirtschaft.
Die Packstellen konnten für alle Haltungsformen Preissteigerungen gegenüber der Vorwoche erzielen. Das größte Plus zeigte sich im Freilandsegment: Die Verkaufspreise lagen im Schnitt über alle Gewichtsklassen hinweg 2 % höher als in der Vorwoche und 1,5 % über dem Niveau des Vorjahres.
| Eier – Packstellenabgabepreise an den Handel (Gewichtsklasse M) | ||
| Bodenhaltung | Freilandhaltung | Biologische Erzeugung |
| 15,82 €/100 Stk. | 19,06 €/100 Stk. | 31,11 €/100 Stk. |
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise für Frischware ab Packstelle, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport
| Masthühner – Verkaufspreise an den Handel | |||
| Grillfertig/lose | Bratfertig/Tasse | Filet | Keulen |
| 3,40 €/kg | 4,03 €/kg | 8,82 €/kg | 3,39 €/kg |
Preisdefinition: gewichtete Durchschnittspeise ab Schlachthof/Zerlegebetrieb, inkl. Preisaktionen, ohne Kosten für Transport
DIin Reiterer, 18.12.2024
Detaillierter Überblick:
- Marktdaten visualisiert: wöchentliche Eierpreise und Geflügelpreise
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