Aktuelle Informationen zum Erzeugermilchpreis und Milchanlieferung
Februar 2026: Erzeugermilchpreis gibt nach; Milchanlieferung steigt weiter
Im Februar zeigt sich ein unverändertes Bild. Der Erzeugermilchpreis für Rohmilch setzt den Abwärtstrend wie erwartet weiter fort. Im Februar 2026 bezahlten die hiesigen Molkereien und Sennereien demnach durchschnittlichen 48,76 ct/kg für GVO-freie Rohmilch (Durchschnitt aller Qualitäten, Milchsorten und Inhaltsstoffe). Die Milchlieferanten erhielten gegenüber dem Vormonat um 2,77 ct/kg weniger. Einzig und allein Bioheumilch konnte die 60 Cent-Marke halten (62,85 ct/kg).
Der Erzeugermilchpreis für Februar 2025 lag bei 55,68 ct/kg und somit um 6,92 ct/kg über dem aktuellen Auszahlungspreis. Werfen wir einen Blick in die Vergangenheit so betrug der Erzeugermilchpreis im Februar vor 5 Jahren 39,04 ct/kg (um 9,72 Cent unter dem heutigen Auszahlungspreis) und vor 10 Jahren erhielten die Landwirte 33,22 ct/kg für die angelieferte Milch (um 15,54 Cent niedriger).
| nat. FGeh. je kg | 3,7 % FE, 3,4 % EE | 4,2 % FE, 3,4 % EE | 4,0 % FE, 3,4 % EE |
| 48,76 ct/kg | 46,85 ct/kg | 48,28 ct/kg | 47,71ct/kg |
| Österreichischer Milchpreis ab Hof netto in ct/kg, Februar 2026 | |||
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Die Agrarmarkt Austria schätzt den Erzeugermilchpreis für März 2026 auf 47,10 ct/kg (Durchschnitt aller Qualitäten und Inhaltsstoffe). Abermals ist der Preisrückgang mit den neuerlich gesenkten Auszahlungspreisen der Molkereien (1 – 3 Cent pro Kilogramm) und den weiter sinkenden Inhaltsstoffen zu begründen. Heuer im Februar sind die Inhaltsstoffe stärker gesunken als im Vergleich zum Vorjahr.
Insgesamt haben die österreichischen Molkereien und Sennereien bzw. Erstankäufer im Februar 2026 eine Menge von 295.752 t GVO-freie Rohmilch übernommen. Die direkten Milchlieferungen der heimischen Landwirte an Molkereien außerhalb Österreichs betrugen rund 11,5 Mio. kg. Die gesamte Lieferleistung der österreichischen Milchbauern belief sich im Februar 2026 auf 306.916 t; das bedeutet im Vergleich zum Vorjahr haben die heimischen Milchbauern um 17.897 t oder 6,2 % mehr Milch an die Erstankäufer abgeben.