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26.05.2026

Aktuelle Informationen zum Erzeugermilchpreis und Milchanlieferung

April 2026: Erzeugermilchpreis stabil; Milchanlieferung weiterhin hoch

Entgegen der Vorzeichen und Prognosen konnte der Erzeugermilchpreis das Niveau des Vormonats halten, obwohl einige tonangebende Molkereien ihre Auszahlungspreise gesenkt haben und auch die Inhaltsstoffe der Rohmilch saisonüblich weiter gesunken sind. Die zahlungsrelevanten Inhaltsstoffe beliefen sich auf 4,19 % Fett sowie 3,44 % Eiweiß. Die Qualitätsprämien und Zuschläge konnten hingegen einen leichten Anstieg verzeichnen. Im April 2026 bezahlten die österreichischen Molkereien und Sennereien durchschnittlich 46,75 ct/kg für GVO-freie Rohmilch (Durchschnitt aller Qualitäten, Milchsorten und Inhaltsstoffe). Die Milchlieferanten erhielten somit gegenüber dem Vormonat mehr oder weniger den gleichen Betrag.

Der Erzeugermilchpreis für April 2025 lag bei 55,32 ct/kg und somit um 8,57 ct/kg über dem aktuellen Auszahlungspreis. Begeben wir uns auf Zeitreise so erhielten die Landwirte vor 10 Jahren für ihre angelieferte Milch 30,73 ct/kg (um 16,02 Cent unter dem heurigen Aprilpreis). Vor 5 Jahren betrug der Auszahlungspreis für 1 kg Rohmilch 38,12 ct/kg.

Österreichischer Milchpreis ab Hof netto in ct/kg, April 2026

nat. FGeh. je kg

3,7 % FE,3,4 % EE

4,2 % FE,3,4 % EE

4,0 % FE,3,4 % EE

46,75 ct/kg

45,21 ct/kg

46,65 ct/kg

46,08 ct/kg

FE … Fetteinheiten; EE … Eiweißeinheiten; nat. FGeh. … natürlicher Fettgehalt

Die Agrarmarkt Austria schätzt den Erzeugermilchpreis für Mai 2026 auf 46,30 ct/kg (Durchschnitt aller Qualitäten und Inhaltsstoffe). Fast alle Molkereien haben einen stabilen Auszahlungspreis für Mai rückgemeldet. Allerdings gehen die Inhaltsstoffe noch bis August saisonbedingt weiter nach unten.

Insgesamt haben die hiesigen Molkereien und Sennereien bzw. Erstankäufer im April 2026 eine Menge von 331.395 t GVO-freie Rohmilch übernommen. Von dieser Menge waren 39.140 t Biomilch, 26.261 t Heumilch und 21.680 t Bio-Heumilch. Die direkten Milchlieferungen der österreichischen Landwirte an Molkereien außerhalb Österreichs betrugen 12,9 Mio. kg. Die gesamte Lieferleistung der heimischen Milchbauern belief sich im April 2026 auf 344.012 t; das bedeutet im Vergleich zum Vorjahr ein Plus von 4,9 %.

Detaillierter Überblick:

  • Marktdaten visualisiert: Erzeugermilchpreis, Milchanlieferung 

  • Erzeugerpreise für Milch und Milchprodukte

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Kontakt

Fachlicher Kontakt
  • Ing. Birgit Koppensteiner

    Marktinformation Milch u. Milchprodukte

  • Telefon:

    +43 50 3151 284

  • E-Mail:

    birgit.koppensteiner@ama.gv.at

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Anschrift

Agrarmarkt Austria

Dresdner Straße 70

1200 Wien

Telefon: 050 3151 - 0

office@ama.gv.at

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