Aktuelle Informationen zum Erzeugermilchpreis und Milchanlieferung
Jänner 2026: Abwärtsspirale beim Erzeugermilchpreis nicht zu stoppen; Milchanlieferung steigt weiter
Zum Jahresbeginn setzt sich der Abwärtstrend beim Auszahlungspreis für Rohmilch weiter fort. Im Jänner 2026 bezahlten die hiesigen Molkereien und Sennereien durchschnittlichen 51,53 ct/kg für GVO-freie Rohmilch (Durchschnitt aller Qualitäten, Milchsorten und Inhaltsstoffe). Die Milchlieferanten erhielten gegenüber Dezember 2025 um 4,58 ct/kg weniger. Anmerkung: Sollten Molkereien Nachzahlungen für das gesamte Jahr 2025 tätigen, erfolgen diese zum Großteil im Dezember, bei einigen wenigen Molkereien erfolgen diese erst mit der Jännerabrechnung. Diese getätigten Nachzahlungen wirken sich auch etwas auf den errechneten durchschnittlichen Erzeugermilchpreis aus. Der Erzeugermilchpreis für Jänner 2025 lag bei 55,34 ct/kg und somit um 3,81 ct/kg über dem heurigen Preis. Allerdings der Erzeugermilchpreis vom Jänner 2024 lag mit 2,95 ct/kg darunter (48,58 ct/kg).
| nat. FGeh. je kg | 3,7 % FE, 3,4 % EE | 4,2 % FE, 3,4 % EE | 4,0 % FE, 3,4 % EE |
| 51,53 ct/kg | 49,21 ct/kg | 50,65 ct/kg | 50,07ct/kg |
| Österreichischer Milchpreis ab Hof netto in ct/kg, Jänner 2026 | |||
|---|---|---|---|
Die Agrarmarkt Austria schätzt den Erzeugermilchpreis für Februar 2026 auf 48,90 ct/kg (Durchschnitt aller Qualitäten und Inhaltsstoffe). Der neuerliche starke Preisrückgang ist damit zu begründen, dass die Molkereien abermals den Auszahlungspreis um 2,5 bis 4 ct/kg senken. Die Inhaltsstoffe gehen saisonüblich etwas zurück und die Jahresnachzahlungen einiger Molkereien spielen im Februar keine Rolle mehr.
Insgesamt haben die österreichischen Molkereien und Sennereien im Jänner 2026 eine Menge von 314.512 t GVO-freie Rohmilch übernommen. Davon waren 26.384 t Heumilch, 37.042 t Biomilch und 20.231 t Bio-Heumilch. Die direkten Milchlieferungen der heimischen Landwirte an Molkereien außerhalb Österreichs betrugen rund 12 Mio. kg. Die gesamte Lieferleistung der österreichischen Milchbauern belief sich demnach zu Jahresbeginn auf 326.249 t; das bedeutet im Vergleich zum Vorjahr haben die heimischen Milchbauern um 6,3 % mehr Milch an Erstankäufer abgegeben.