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11.11.2026

Legehennen: Hohe Bruteinlagen und Schlupfzahlen

Preisbericht Eier Kalenderwoche 45

Die österreichische Legehennenproduktion zeigte in den ersten drei Quartalen 2026 hohe Bruteinlagen und gute Schlupfergebnisse. Im Zeitraum Jänner bis September wurden insgesamt 23 Mio. Bruteier in heimische Brutschränke eingelegt. Das entspricht einem Plus von 0,9 % gegenüber der Vorjahresperiode. Der Schlupf stieg in den ersten neun Monaten auf 18,6 Mio. Legehennenküken und lag damit 1,3 % über der Vorjahresperiode.

Die heimischen Packstellen verzeichneten mehrheitlich rückläufige Verkaufspreise. Bodenware der Klasse M verbilligte sich um 12 Cent auf durchschnittlich 18,39 €/100 Stück. Auch bei Freilandeiern kam es nach dem Preisanstieg der Vorwoche zu einer deutlichen Korrektur: Die Preise sanken um 81 Cent auf 21,73 €/100 Stück. Im Gegensatz dazu legten Bioeier der Größe M um 3 Cent auf 35,39 €/100 Stück zu.

Packstellenpreise
KW 45

in EUR/100 Stk

Vorwoche

Vorjahres-
woche

Bodenhaltung (M)

18,39

-0,65%

+7,54%

Freilandhaltung (M)

21,73

-3,59%

+5,23%

Bio-Haltung (M)

35,39

+0,08%

+9,19%

Detaillierter Überblick:

  • AMA Marktdaten Vergleich
  • Wöchentliche Eierpreise
  • Dashboard Eier

Weitere Notierungen:

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Kontakt

Fachlicher Kontakt
  • DI Regina Reiterer

    Marktinformation Eier u. Geflügel

  • Telefon:

    +43 50 3151 4789

  • E-Mail:

    regina.reiterer@ama.gv.at

Aktuelle News

  • 09.10.2026
    Welteitag: Heimischer Eierverbrauch auf Rekordniveau

    2025 erreichte der Eierkonsum in Österreich mit 246 Eiern pro Kopf einen neuen Höchststand. Um die steigende Nachfrage zu decken, plant die Branche bis Ende 2027 Investitionen in rund 500.000 zusätzliche Legehennenplätze.

  • 08.09.2026
    Jahresbericht Eier und Geflügel - Kalenderjahr 2025

    Das Eierangebot war zum Jahresende knapp, da sich viele Gastrogroßhändler verstärkt im LEH eindeckten. Die durchschnittlichen Packstellenpreise stiegen im Jahresverlauf kontinuierlich an und lagen in allen Haltungsformen deutlich über dem Vorjahreswert.

  • 02.09.2026
    Legeleistung: Anstieg der Eigewichte

    Preisbericht Eier Kalenderwoche 35

  • 21.08.2026
    EU-Packstellenpreise: Bodenhaltungseier zuletzt schwächer

    Der EU-Eiermarkt präsentiert sich uneinheitlich: Während sich im Bodenhaltungssegment eine sommerliche Trendwende abzeichnet und die großen Erzeugerländer deutliche Preisrückgänge melden, bleiben die Packstellenpreise im Freiland- und Biosegment weiterhin über dem Vorjahresniveau.

Anschrift

Agrarmarkt Austria

Dresdner Straße 70

1200 Wien

Telefon: 050 3151 - 0

office@ama.gv.at

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