Marktinformation - Eier

Preisbericht Eier und Geflügel

Kalenderwoche 8: Hohe Eierproduktion

Marktbericht Eier und Geflügel

Heimische Eier weiterhin knapp. Stabile Absätze am Geflügelmarkt. EU-Eierimporte: massive Zuwächse aus Osteuropa. EU‑Geflügelfleisch: Leichter Exportrückgang, steigende Importwerte.

Vogelgrippe bleibt Risikofaktor für den europäischen Geflügelmarkt

Die Vogelgrippe sorgt weiterhin für Unsicherheit. In Österreich wurden heuer ausschließlich Fälle bei Wildvögeln bestätigt – die Stallpflicht in den Risikogebieten bleibt dennoch bestehen. Besonders stark betroffen ist Deutschland, das ein Drittel aller gemeldeten Ausbrüche in der EU verzeichnete.

EU-Prognose 2035: moderates Produktionswachstum bei Eiern

Die europäische Konsumeierproduktion steigt bis 2035 schwächer als im letzten Jahrzehnt, während der Verbrauch weiter zunimmt. Die EU bleibt Nettoexporteur.