Guter Start der Gansl-Saison
Preisbericht Geflügel Kalenderwoche 44
Die heimischen Weidegansbetriebe zeigen sich mit dem Vermarktungsstart zufrieden. Die Nachfrage nach Weidegänsen entwickelt sich nach Branchenangaben bisher erfreulich. Positiv wirken sich die weitgehend stabilen Vermarktungspreise aus. Gleichzeitig waren die Betriebe mit gestiegenen Produktionskosten konfrontiert: Hohe Kükenpreise und der aufgrund der Trockenheit geringe Grasaufwuchs auf den Weiden führten zu höheren Futterkosten.
Die heimischen Schlachtbetriebe meldeten im Vergleich zur Vorwoche eine uneinheitliche Preisentwicklung. Während grillfertige lose Hühner mit durchschnittlich 3,86 €/kg auf stabilem Niveau notierten, gaben die Preise für grillfertige Tassenware auf 3,53 €/kg nach (-42 Cent). Im Teilstückebereich standen die Preise ebenfalls unter Druck: Hühnerkeulen verbilligten sich um 62 Cent auf durchschnittlich 4,86 €/kg.
Abgabepreise | in EUR/kg | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
grillfertig lose | 3,86 | 0,00% | +6,93% |
bratfertig auf Tasse | 4,17 | +3,47% | +2,21% |
Hühnerfilet | 9,51 | 0,00% | +5,20% |