Deutliche Preisanstiege bei Jungstieren und Kühen
Preisbericht Rinder Kalenderwoche 36
Die Auszahlungspreise der wichtigsten Schlachtrinder-Kategorien legten in der Berichtswoche zu. Für Jungstiere (E-P) wurden EUR 6,25 je kg bezahlt, um 11 Cent mehr als in der Vorwoche. Der Durchschnittspreis für Schlachtkühe (E-P) stieg um 7 Cent auf EUR 4,36 je kg.
In der 37. Kalenderwoche geht das Angebot an heimischen Schlachtrindern zurück. Auf dem Jungstiermarkt steigt gleichzeitig die Nachfrage, insbesondere nach Tieren mit AMA-Gütesiegel. Folglich werden sowohl die Preise als auch die Gütesiegel-Zuschläge angehoben. Bei den Schlachtkühen kehrt das Angebot vom dürrebedingt stark erhöhten Niveau im August auf durchschnittliche Werte zurück, teilweise liegt es sogar leicht unter den saisonüblichen Mengen. Trotz großer Lagerbestände wird frische Ware gesucht. Die Preise für Kühe und Kalbinnen ziehen an. Bemerkenswert ist, dass die Rinderbörse erstmals seit über einem Jahr wieder Notierungen für Jungstiere und Kühe veröffentlicht hat. Die Schlachtkälberpreise bleiben stabil.
Auszahlungspreise | in EUR/kg | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
Jungstiere E-P | 6,25 | +1,79% | -9,55% |
Kühe E-P | 4,36 | +1,63% | -30,68% |
Kalbinnen E-P | 6,21 | +0,49% | -8,14% |