Jungstierpreise verbessert
Preisbericht Rinder Kalenderwoche 35
Der durchschnittliche Auszahlungspreis der Schlachthöfe für Jungstiere (E-P) stieg in der Berichtswoche um 9 Cent auf EUR 6,14 je kg. Für Schlachtkühe wurden EUR 4,29 je kg bezahlt, ein Plus von 4 Cent zur Vorwoche.
In der 36. Kalenderwoche liegt das Angebot an heimischen Jungstieren auf einem durchschnittlichen Niveau. Die Inlandsnachfrage ist gut. Durch die Sortimentsumstellung steigt das Interesse an Braten-, Koch- und Gulaschfleisch. Auf dem Schlachtkuhmarkt hat der Mengendruck weiter nachgelassen. Vor allem in Ober- und Niederösterreich pendelte das Angebot deutlich zurück. Für Jungstiere, Kühe und Kalbinnen werden Preisanstiege erwartet. Schlachtkälber notieren unverändert.
Auszahlungspreise | in EUR/kg | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
Jungstiere E-P | 6,14 | +1,49% | -8,90% |
Kühe E-P | 4,29 | +0,94% | -30,24% |
Kalbinnen E-P | 6,18 | +0,16% | -6,65% |