Schlachtrinderpreise steigen weiterhin an
Preisbericht Rinder Kalenderwoche 38
Die Auszahlungspreise für Schlachtrinder zeigten in der Berichtswoche weitere Anstiege. Der Durchschnittspreis (E-P) für Jungstiere lag mit EUR 6,41 je kg um 9 Cent über dem Vorwochenpreis, Schlachtkühe verzeichneten eine Preiserhöhung um 1,96% zur Vorwoche (+ 9 Cent), Kalbinnen lagen mit EUR 6,35 je kg ebenfalls 9 Cent über dem Vorwochenpreis.
In der 39. Kalenderwoche läuft das Geschäft mit Jungstieren weiterhin gut: Das Angebot ist stabil und der Lebensmitteleinzel- sowie Großhandel fragen kräftig nach, wodurch die Preise weiterhin ansteigen, besonders bei Fleisch aus Qualitätsprogrammen.
Das knappe Angebot am Schlachtkuhmarkt steht einer steigenden Nachfrage gegenüber. In den westlichen Bundesländern wird das Angebot saisonal bedingt ansteigen, die Preisnotierungen zeigen nach oben. Die Preise für Schlachtkälber steigen im Zuge einer spürbaren Marktbelebung ebenfalls an.
Auszahlungspreise | in EUR/kg | Vorwoche | Vorjahres- |
|---|---|---|---|
Jungstiere E-P | 6,41 | +1,26% | -9,72% |
Kühe E-P | 4,68 | +1,96% | -25,76% |
Kalbinnen E-P | 6,35 | +1,28% | -8,50% |