Milchverarbeitung und Absatz
07.09.2023 Milchverarbeitung und Absatz auf Basis des Trockenmasse-Äquivalents (Fett und Eiweiß) in den österreichischen Molkereien und KäsereienJedes Jahr stellen sich viele die Frage – Wohin fließt unsere Milch? Was passiert mit den 3.942.501 Tonnen Milch, welche im Kalenderjahr 2022 von 23.178 heimischen Milcherzeugern mit 543.817 Milchkühen produziert wurden?
Ing.in Birgit Koppensteiner
Alexander Julius Roth
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