Marktinformation - Milch und Milchprodukte

Aktuelle Informationen

• 28.04.2025: Aktuelle Informationen zum Erzeugermilchpreis und Milchanlieferung

  März 2025: Erzeugermilchpreis stabil; Milchanlieferung auf Vorjahresniveau

• 25.04.2025: Marktbericht Milch und Milchprodukte

  Heimischer Erzeugerpreis stabil – Anstieg für März erwartet; Europäische Preistrends zeigen nach unten – Weltweite Notierungen stabil; Heimische Milchanlieferung unter Vorjahresmenge; EU-Milchanlieferung startet zögerlich ins neue Jahr

• 22.04.2025: Umstellung der Hemmstoff-Untersuchung für Rohmilch

  Mit 01.07.2025 werden die AMA-Vorgaben für die Hemmstoff-Untersuchung im Labor geändert, um den EU-Vorgaben zu entsprechen: Der derzeit verwendete BRT-Test wird durch die Testsysteme BRT hi-sense bzw. Delvotest T ersetzt.

• 07.02.2025: Erinnerung: Direktverkauf von Milch und Milchprodukten bis spätestens 28. Februar 2025 an die AMA melden

• 06.02.2025: EU-Ausblick 2035: Rückläufiges Milchangebot – Fokus auf Produkte mit höherer Wertschöpfung

  Die EU-Kommission rechnet mit einem leichten Rückgang des europäischen Milchangebotes bis 2035. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit von Fett und Eiweiß wird eine steigende Produktion von Milcherzeugnissen mit höherer Wertschöpfung erwartet.