Erinnerung zur Meldepflicht des Direktverkaufs von Milch und Milchprodukten

Meldefrist endet am 28. Februar 2023

Jahresbericht Milch und Milchprodukte - Kalenderjahr 2021

Das Milchwirtschaftsjahr 2021; Weniger als 24.000 Milchlieferanten in Österreich; RollAMA – Jahresrückblick auf 2021; Pflanzliche Milchimitate sind kein Nischenprodukt mehr; Heimische Direktvermarktung; Nachfrage nach heimischen Bioprodukten bleibt 2021 ungebrochen; Versorgungsbilanz 2021

Versorgungsbilanz für Milch & Milchprodukte 2021

Überblick über die Daten zur Versorgungsbilanz

Gute Nachfrage bei österreichischen Molkereiprodukten im Ausland

Auch im Jahr 2021 erfreuten sich die heimischen Molkereiprodukte jenseits der Landesgrenzen großer Beliebtheit. Dies geht aus der jährlichen Erhebung des Exportanteils an der gesamten Erzeugung der Molkereien und Sennereien hervor.

NEU: Online-Erfassung der Meldung zur Direktvermarktung über eAMA

Mit 1. August 2022 wird die Erfassungsmaske für die Meldung des Direktverkaufs von Milch und Milchprodukten online zur Verfügung gestellt.

Nachfrage nach Bioprodukten bleibt im Jahr 2021 ungebrochen

Die letzten zwei Jahre verlangten uns allen viel ab. Lockdowns zählten im Jahr 2021 längst zu unserem Alltag und waren nichts Außergewöhnliches mehr. Anhaltend stark blieb jedoch der Trend zu regionalen Produkten sowie zu Bioprodukten. Die heimischen Molkereien und Sennereien übernahmen im Jahr 2021 um 2 % oder 12,2 Mio. kg mehr Biomilch als im Jahr davor.

Direktvermarktung: Trinkmilch auch im Jahr 2021 Leader der Produktpalette

Die Direktvermarktung bzw. der Ab-Hof-Verkauf von Milch und Milchprodukten war auch im Jahr 2021 stark beeinflusst von der Corona-Pandemie.

Leichter Rückgang bei den milchwirtschaftlichen Unternehmen in Österreich

Gemessen an der Anzahl ist Vorarlberg nach wie vor die Hochburg der heimischen Unternehmen.

Weniger als 24.000 Milchlieferanten in Österreich

Zum Stichtag 31. Dezember 2021 gab es 23.868 heimische milchliefernde Betriebe.

GlobalDairyTrade Index steigt abermals an; Vollmilchpulver in DE auf Rekordhöhe

Am 1. Februar fand die heurige dritte Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) statt. Das zweimal im Monat stattfindende Event gilt als Indikator für den internationalen Milchmarkt.